2011. augusztus 24., szerda

Blog kalendárium - Bertalan napja

Ma augusztus 24-e, Bertalan napja van.


A néphagyományban ez a nap az ősz kezdőnapja. Az e napon köpült vajnak gyógyító erőt tulajdonítanak. Voltak vidékek, ahol ebből a vajból tettek egy kanállal a búza, lencse közé, hogy ne essen bele a féreg, ne legyen zsizsikes. 

Tudtok beszerezni házi vajat? És forralatlan házi tejet? Ha ez utóbbi megoldható, akkor köpülő sem feltétlenül kell. Ha leöntitek a tejszínt a friss tej tetejéről egy befőttes üvegbe, és kitartóan rázogatjátok, akkor az össze fog állni vajjá! Mégjobb, ha csináltok aludt tejet és annak a tetejéről szeditek le a tejfölt, abból készítitek. Régen fából faragott formákba nyomkodták a friss vajat, régi vágyam faragni egyet. Mikor kicsúsztatod belőle a vajat, rajta marad a minta. Így már büszkén ki lehetne tenni az asztalra a Bertalan napi vajunkat! 

Kép forrása

2 megjegyzés:

  1. Ha nekiállsz faragni.:).nekem is csinálj egyet...kérlek..igérem..:)nagy becsben fogom használni!!!!

    VálaszTörlés
  2. Ezt a megjegyzést eltávolította a szerző.

    VálaszTörlés